Visita degli ulivi millenari in un'antica masseria con degustazione di olio vergine ed extravergine
Scopri l'antichissima Masseria Brancati, i suoi ulivi millenari, il suo museo e l'antichissimo frantoio ipogeo
Echi di Puglia ti offre un'escursione tra i fiabeschi ulivi millenari, simbolo della regione Puglia. Un salto nell'antica vita contadina, nella nobile arte della coltivazione della terra.
L'antica Masseria Brancati, di generazione in generazione racconta la propria tradizione dell'olio di oliva pugliese, dalla raccolta delle olive, passando per la molitura fino all'estrazione dell'oro giallo, il tutto rigorosamente all'interno delle proprie mura fortificate. A protezione del proprio tesoro dalle invasioni straniere o dalle scorribande di saccheggiatori locali, si innalza un'antica torre di avvistamento.
Gli ulivi si ergono maestosi a perdita d'occhio nelle campagne, come delle vere e proprie sculture disegnate nel corso dei millenni. Tutti rigorosamente etichettati e preservati con cura dalle sapienti mani di chi abita queste terre.
La vita all'interno della masseria era vivace, vi vivevano in media dalle tre alle quattro famiglie. I bambini scorazzavano per l'aia tra le galline ed i muli mentre i contadini adulti coltivavano l'orto, l'agrumeto ed un piccolo frutteto.
Vi è anche una modesta chiesa del Settecento, con un'altare, rigorosamente in stile barocco, realizzato con pietra leccese, una pietra povera, marmorizzata.
Un museo fa da cornice a questo splendido scorcio della Puglia che fù. All'interno antichissime presse messapiche, di età pre-romana, per la molitura delle olive, un frantoio ipogeo ed un altro più recente straordinariamente ancora in funzione.
Il tour termina con un assaggio degli oli di oliva vergini ed extravergini prodotti dalla masseria.
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